Alt om røyk og rak, tørk og grav : speking, salting, hermetisering | Askerbibliotekene
Samisk - 3 - Tørking av reinkjøtt og reinpølse: Tilberedning av pølse. Salting - Akademi Medbroen
Oppskrifter på salting, tørking og graving av matvarer.
Slakting og slaktearbeid | Norsk tradisjonsmat
Speking = salting, tørking og modning - Råvarer - Artikler - MatPrat
Røyking av kjøtt og fisk - Vieksa
Kompetansenettverk Lokalmat Øst - Det nærmer seg påmeldingsfrist for nettkursene «Salting av kjøtt til spekemat», «Røyking av kjøtt og fisk» og «Nedskjæring av storfe». Kursene er for lokalmatprodusenter med opptil 10 ansatte
Speking av hjortelår, fenalår og skinke | Far min sitt kjøkken
Fenalår & konservering av kjøt – Med hjerte for mat
Alt du bør vite om salting av fisk | Nofima
Speking = salting, tørking og modning - Råvarer - Artikler - MatPrat
salting – Store norske leksikon
Salt kjøtt med kålrotstappe | Joker
Spekemat | Lizas Småbruk
salt kjøtt – Boerboelheidi
Tørrsalting – Wikipedia
Salt kjøtt | Saltkjøtt | Artikkel - MatPrat
Salting av fenalår og svineskinke | Appetitt
Lailas mat – Salting og tørking av pinnekjøtt/fenalår
Oppskrifter på salting, tørking og graving av matvarer.
Speket lårtunge av elg - Kirsten Winge
Speket rådyrlår | Nordli Gård
Salte kjøttet selv - lettsaltet sideflesk - Matblekka
